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Principales caractéristiques de la clémentine corse

• Mûrie naturellement sur l’arbre – différence de température entre le jour et la nuit fait colorer le fruit… c’est pourquoi il reste souvent des reflets verts !
• Cueillie manuellement au sécateur avec 2/ 3 feuilles
• Feuille = signe de fraîcheur
• Non traité après récolte
• Seule clémentine française
• Acidulée
• Sans pépins

 

La clémentine n’apporte que 25 calories ! Alors n’hésitez pas
4 clémentines/ jour couvre les besoins quotidiens en vitamines C

 

Journée type d’une clémentine en novembre-décembre

JOUR A

 

jourA

jourA_2

JOUR B

 

JourB

JourB_2

JOUR C

 

JOURC

JOUR D

 

JOURD

 

 

Durée de vie d’un clémentinier

Un arbre que l’on vient de planter va mettre environ 5/7 ans avant de donner sa 1ère récolte. Sa durée de vie est d’environ 40 ans

 

Nutrition et bienfaits

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 48,5
Protides (g pour 100 g) 0,8
Glucides (g pour 100 g) 9,19
Lipides (g pour 100 g) 0,19
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g) 18,7
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 26,7
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 154
Phosphore (mg pour 100 g) 23
Oligoéléments
Bêta-carotène (µg pour 100 g) 58
Iode (µg pour 100 g) 6,7